Agricultura
Ñuble | Diguillín | Chillán - Publicado hace 2 dias

INIA lanza red colaborativa para mejorar variedades y calidad del trigo chileno

#8707 | 23 de Diciembre del 2024

La iniciativa, impulsada por INIA y el Ministerio de Agricultura, busca unir a agricultores, molinos y expertos para desarrollar variedades de alta calidad que respondan a los desafíos climáticos y de seguridad alimentaria, abarcando desde O’Higgins hasta Los Lagos.

Con la presencia de más de 40 representantes del sector, se presentó en Chillán la “Red de Información Colaborativa en Variedades y Calidad de Trigo Harinero”, una iniciativa impulsada por INIA que busca fortalecer la producción triguera en Chile mediante la colaboración de todos los actores de la cadena de valor.

“El objetivo de esta red es crear valor compartido entre agricultores y molinos, orientando el desarrollo hacia variedades de alta calidad que beneficien a toda la cadena de producción”, explicó Javier Zúñiga, investigador de INIA Carillanca y coordinador de la propuesta.

La red responde a desafíos críticos como los efectos del cambio climático y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria. Según Zúñiga, “este trabajo colaborativo permitirá ordenar el sistema de variedades, mejorando la conexión entre la oferta y demanda de trigo de calidad”.

Avances en la investigación y proyección del trigo chileno

Iván Matus, investigador de INIA Quilamapu, destacó el potencial de las variedades nacionales, especialmente en Ñuble, Biobío y Maule, que producen trigos primaverales de alta calidad. “Con un manejo adecuado, variedades como la Millán pueden alcanzar un contenido de proteína del 13 % y un rendimiento de ocho toneladas por hectárea”, señaló.

Además, Matus recalcó que la red busca ser inclusiva, involucrando a productores pequeños, medianos y grandes, así como a la industria molinera, para orientar el desarrollo de variedades según las necesidades del sector.

Hacia una mesa del trigo en Ñuble

El seminario también abrió las puertas a la conformación de una mesa regional del trigo en Ñuble, propuesta respaldada por el seremi de Agricultura, Antonio Arriagada. Según Javier Chilian, director regional de INIA Quilamapu, esta instancia permitiría abordar problemáticas específicas del sector y fortalecer la producción local.

“La mesa debe ser inclusiva y representar a todos los actores de la cadena, especialmente a los pequeños productores”, enfatizó Chilian, quien destacó la importancia de fomentar la organización para elegir representantes que participen en este espacio.

Compromiso con la sostenibilidad y competitividad

El seremi Arriagada destacó que el trigo es clave para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en Chile, resaltando que iniciativas como esta ayudan a enfrentar los nuevos escenarios climáticos y a asegurar la competitividad de los agricultores.

Con esta red colaborativa, INIA y el Ministerio de Agricultura marcan un hito en el desarrollo del sector triguero chileno, promoviendo el trabajo conjunto para garantizar la calidad y sostenibilidad de uno de los cultivos más importantes del país.