Gastronomía
Ñuble | Diguillín | Chillán - Publicado hace 17 dias

Fiestas Patrias sin culpa: Guía para disfrutar de los carbohidratos sin remordimientos

#8022 | 30 de Agosto del 2024

Planificar las comidas, controlar las porciones, incorporar alimentos saludables, hidratarse y disfrutar sin culpa, son algunas recomendaciones entregadas por los expertos para disfrutar sin remordimiento este 18 de septiembre.

Septiembre 2024.- Las Fiestas Patrias son una celebración emblemática en Chile, donde la comida y la bebida ocupan un lugar central en nuestras tradiciones. Sin embargo, es fácil caer en excesos, especialmente en lo que respecta al consumo de carbohidratos, lo que a menudo es un inconveniente si se está intentando mantener un estilo de vida saludable. De hecho, según un estudio publicado por el Journal of Movement & Health, se estima que durante los cuatro días de celebración las personas con sobrepeso y obesidad aumentan en promedio 1.5 kg de peso. Además, la ingesta calórica diaria aumenta aproximadamente en 500 calorías durante este periodo. Esto, naturalmente, puede causar un problema de remordimiento entre quienes se preocupan por su salud y bienestar.

Para evitar este malestar durante las Fiestas Patrias, Chris Pefaur, nutricionista de laboratorio Nutrapharm, entrega algunas recomendaciones. 

Planificar las comidas: Antes que comiencen las celebraciones, dedica un tiempo a planificar qué alimentos vas a consumir. Escoge tus platos favoritos y busca equilibrarlos con opciones más saludables. La preparación es clave para evitar excesos.
Controlar las porciones: Disfruta de los alimentos que más te gustan, pero sé consciente de las cantidades. Opta por porciones más pequeñas para poder degustar una mayor variedad de platos, sin excederte en las calorías.
Incorporar alimentos saludables: No todo tiene que ser empanadas y asados. Complementa tus comidas tradicionales con ensaladas frescas, vegetales al vapor y otras opciones nutritivas que te permitan mantener un equilibrio.
Mantener una hidratación adecuada: Beber agua regularmente ayuda a controlar el apetito y a mantener tu cuerpo en equilibrio. Además, puede ayudarte a evitar la tentación de consumir bebidas azucaradas o en exceso.
Disfrutar sin culpa: La clave está en disfrutar de las tradiciones sin remordimientos. Recuerda que puedes saborear la riqueza de nuestra gastronomía sin poner en riesgo tu salud, siempre y cuando lo hagas con moderación y consciencia.
Es esencial recordar que las Fiestas Patrias no solo son una oportunidad para disfrutar de la riqueza de nuestra cultura y la deliciosa gastronomía chilena, sino también un momento para compartir con seres queridos y crear recuerdos inolvidables. Con un enfoque consciente y una preparación adecuada, es posible vivir esta festividad plenamente, saboreando cada momento sin temor a consecuencias negativas para nuestra salud.

“Las Fiestas Patrias pueden ser una oportunidad para disfrutar del hermoso patrimonio y la sabrosa comida chilena, siempre y cuando se haga con moderación y consciencia. Con un poco de planificación y un enfoque sensato, es posible disfrutar de esta época del año con placer en lugar de culpa.