Las obras, que incluyeron el cambio de revestimientos, la instalación de nuevos desagües, el rediseño de las redes de gas y agua, y la instalación de nuevos extractores, ventanas y puertas, alcanzaron una inversión total de $170 millones. La Escuela Grumete Cortez fue el lugar de la inauguración oficial, con la participación de autoridades como el Gobernador Óscar Crisóstomo, la directora nacional de Junaeb, Camila Rubio, y el alcalde Eduardo Redlich.
El proyecto, que ha sido un éxito en la mejora de las condiciones laborales de las manipuladoras y en la entrega de una mejor alimentación para los estudiantes, es considerado una acción única en el país, financiada por el Gobierno Regional de Ñuble. La remodelación incluye mejoras en las bodegas, servicios higiénicos y el espacio de trabajo para las manipuladoras, que ahora podrán desempeñar sus funciones de manera más cómoda y eficiente.
Este esfuerzo, que forma parte de un programa piloto, beneficia a seis comunas de la región y representa un importante avance en la infraestructura educativa de Ñuble, contribuyendo al bienestar de las comunidades escolares.