Salud
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Alimentación consciente: una asignatura pendiente
Nacional
#9045 | 18 de Marzo del 2025
En el Día Internacional de la Felicidad, se destaca la importancia de la alimentación consciente, una práctica que conecta la nutrición con el bienestar emocional. Adoptar una relación equilibrada con los alimentos es clave para mejorar nuestra salud física y mental.
En el Día Internacional de la Felicidad, Javiera Yáñez Ormeño, Directora de Nutrición y Dietética de la Universidad Central, reflexiona sobre el impacto de la alimentación en el bienestar integral. En un mundo marcado por el estrés y la prisa, muchas veces la comida se convierte en un acto automático, pero la creciente práctica de la "alimentación consciente" busca cultivar una relación positiva y equilibrada con los alimentos.
La alimentación consciente involucra escuchar al cuerpo y reconocer la diferencia entre el hambre física y emocional. Esta práctica no solo mejora la salud física, sino también el bienestar emocional al influir en neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, fundamentales para el estado de ánimo. Se recomienda una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, carbohidratos integrales, grasas saludables y una adecuada hidratación.
Yáñez destaca que la nutrición consciente no es una solución rápida, sino un compromiso que, si se ignora, puede tener repercusiones negativas en la salud a largo plazo. La alimentación consciente es, en definitiva, una clave para nutrir tanto el cuerpo como la mente.
